Zjemníme olejem, zahustíme škrobovou moučkou a necháme v chladu 2 hodiny rozležet. Z masové směsi tvoříme placičky - biftečky, které zvolna opečeme na malém množství oleje z obou stran dozlatova. Pikantní mleté biftečky podáváme s bramborovou kaší nebo vařeným bramborem a zeleninovými saláty. Výborně chutnají
burgery. Hamburger (nebo pouze burger) je sendvič skládající se z grilovaného mletého masa, nejčastěji hovězího, vloženého mezi napůl horizontálně rozkrojenou housku. Kromě masa se mezi housky často přidává salát , sýr a rajče. Existuje však mnoho variant hamburgeru s rozmanitými ingrediencemi, například s trhaným
Postup přípravy. Housku namočíme do mléka a necháme vsáknout. Cibuli oloupeme a na jemno nakrájíme. Petrželku nasekáme. Všechny suroviny na koule smícháme dohromady a vytvoříme těsto. Poté tvarujeme pravidelně velké a pevné koule aby se stejnoměrně uvařily a nerozpadly. V hrnci rozpálíme máslo a osmahneme na něm mouku.
Ingredience na přípravu hovězího hamburgeru na 4 porce: 500g hrubě mletého hovězího – ideální je maso z krku (podíl tuku 15 – 20%) 1 ks malé cibule (šalotka) 1 ks stroužek česneku. 1 ks vejce – použijeme jen žloutek. Hladkolistá petržel. Dijonská hořčice.
Big burger. Big burger je opravdu velký kousek, v kterém nechybí vůbec nic. Vyzkoušejte jedinečnou chuť skvěle vyvážené chuti 100% mletého hovězího masa a čerstvé zeleniny. od 169 Kč.
Dá se připravit z mletého hovězího či vepřového masa nebo i mixu. V tomto receptu si upečeme sekanou na jarní způsob – se spoustou bylinek a s vejcem uprostřed. Recept sekaná z hovězího masa vás vyjde na 30 Kč za 1 porci. 4 porce uvaříte za 120 Kč. *Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační.
rYDj4. 324 92 316 336 21 78 170 325 152
burger z mletého hovězího masa
